Adobo para cochinillo

Receta de adobo para cochinillo

Para que la carne de cerdo quede con un sabor perfecto, no hay nada mejor que este adobo para cochinillo a base de especias y hierbas aromáticas.

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¿Cómo hacer adobo para cochinillo?

1

Para preparar el adobo para cochinillo, lo primero que vamos a hacer es coger un recipiente que sea bastante grande y en el que quepan todos los ingredientes y que luego los podamos mezclar sin problemas.

2

Colocamos dentro del bol el pimentón picante y el dulce. Agregamos entonces la pimienta negra molida y removemos. Incorporamos el comino y mezclamos para que se integren los ingredientes.

3

Añadimos la pimienta blanca molida y la rosa, y agregamos el orégano. Machacamos los dos dientes de ajo y los colocamos junto a los otros ingredientes del adobo para cochinillo.

4

Rallamos la cebolla y la añadimos. Picamos la albahaca y la incorporamos, además del romero seco. Añadimos una pizca de sal y la hoja de laurel.

5

Regamos todo con el vinagre y el aceite, removemos y ya tenemos listo el adobo para cochinillo.

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Foto orientativa: Cookbookman

Nota del autor:

Este adobo para cochinillo es tan fácil de utilizar como marinar la carne dentro o simplemente cocinarla con este jugo.

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